To je klasicna reakcija saponifikacije kada reaguje baza i estri trohidroksilnog alkohola glicerola i visih masnih kiselina pri cemu se dobijaju sapuni
Formula se sastavlja tako sto ti napises formulu glicerola i imas dve masne kiseline stearinsku i palmitinsku. Kada to napises sastavljas kao kod estara tako sto ides citas naziv formule i na CH2 grupu dodas ostatak kiseline a to je stearinska i na CH gropu dodas ostatak stearinske kiseline jer u formuli pise distearoil (CH3(CH2)16COO-) i na kraju za poslednju CH2 grupu vezes ostatak palmitinske kiseline jer ti u formuli pise palmitoil (CH3(CH2)14COO-) i to je formula estra trohidroksilnog alkohola glicerola i vise masne kiseline i to reaguje sa KOH i oslobadja se alkohol glicerol i soli visih masnih kiselina.
distearoil-palmitoil-glicerol
CH2OOC(CH2)16CH3CHOOC(CH2)16CH3CH2OOC(CH2)14CH3 +3KOH--------->
CH2(OH)CH(OH)CH2(OH)+CH3(CH2)14COOK+2CH3(CH2)16COOK
n(distearoil-palmitoil-glicerol)=n(kalijum palmitata)=0.4 mol
fffgdg
Kako se uopste sastavlja ova strukturna formula distearoil-palmitoil-glicerola?Nije mi to jasno.
fffgdg
To je klasicna reakcija saponifikacije kada reaguje baza i estri trohidroksilnog alkohola glicerola i visih masnih kiselina pri cemu se dobijaju sapuni
sfsdg
Da,to sam shvatila.Nego ne znam napisati formulu distearoil-palmitoil-glicerola.Kako se ona sastavlja ?
sfsdg
Formula se sastavlja tako sto ti napises formulu glicerola i imas dve masne kiseline stearinsku i palmitinsku. Kada to napises sastavljas kao kod estara tako sto ides citas naziv formule i na CH2 grupu dodas ostatak kiseline a to je stearinska i na CH gropu dodas ostatak stearinske kiseline jer u formuli pise distearoil (CH3(CH2)16COO-) i na kraju za poslednju CH2 grupu vezes ostatak palmitinske kiseline jer ti u formuli pise palmitoil (CH3(CH2)14COO-) i to je formula estra trohidroksilnog alkohola glicerola i vise masne kiseline i to reaguje sa KOH i oslobadja se alkohol glicerol i soli visih masnih kiselina.
sfsdg
Sada sam shvatila . Hvala ti puno. :)
Naslovi tema.
Kakvi su ovo naslovi tema? Sledeći put teme sa besmislenim naslovima brišemo.