Lipidi

0,025 mola triglicerida ............ 20 g broma
1 mol triglicerida .................... X g broma
---------------------------------------------------
X = 800 g broma
Na jednu dvostruku vezu adira se jedan mol Br2 (160g)
1mol Br2......160 g
X mola Br2.... 800 g
-------------------------
X= 5 mola Br2
Sto znaci da ukurno sve 3 kiseline treba da imaju 5 dvostrukih veza.
Palmitinska kiselina je zasicena , 0 dvostrukih veza;
Stearinska kiselina je zasicena , 0 dvostrukih veza;
Palmitoleinska kiselina je nezasicena , ima 1 dvostruku vezu ;
Oleinska kiselina je nezasicena , ima 1 dvostruku vezu ;
Linolna kiselina je nezasicena , ima 2 dvostruke veze ;
Linolenska kiselina je nezasicena , ima 3 dvostruke veze ;
Arahidonska kiselina je nezasicena , ima 4 dvostruke veze ;
1) 0+4+1=5
2)3+1+0=4
3)2+1+1=4
4)0+0+4=4
Znaci da je tacan odgovor pod 1)palmitinska, arahidonska, palmitoleinska.